有一家公司生產含有多達 20% 蟋蟀的意大利面，以增加其蛋白質含量。它叫做 Bugsolutely，與意大利面相關的產品是 Bugsolutely Cricket Pasta，其廣告宣傳為“全新的東西：一種可持續的超級食品，含有 20% 的蟋蟀粉。這種獨特的創新處於快速增長的昆蟲產品市場的頂端。”
該公司將其產品展示為真正的“超級食品”，適合“廚師，展示新產品”、“健身者，因為它含有 65% 的蛋白質”，以及一般的分銷商，因為很明顯，這是未來的大趨勢。任何不想和蟋蟀一起吃意大利面的人都可以在 Instagram 上發帖。
但是為什麼要增加麵食中的蛋白質含量呢？蛋白質含量低的意大利面需要緩慢、細膩的干燥，蛋白質含量高的意大利面可以快速乾燥，但好的意大利面是乾燥緩慢的……。
啊，忘了告訴你：生產這種意大利面的公司是泰國的。以生產意大利麵條和螺絲粉的千年傳統而聞名的國家。會出什麼問題？
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文章Eccovi 意大利面加 20% 蟋蟀……來自Scenari Economico 。
這是在 Thu, 16 Feb 2023 21:15:10 +0000 在 https://scenarieconomici.it/eccovi-la-pasta-con-il-20-di-grilli/ 的報紙 “Scenari Economici” 上發表的文章的翻譯。