意大利葡萄酒的數字、趨勢和情景。
2020年對很多行業來說都是艱難的一年，酒類行業也不例外。 Mediobanca 研究領域、 SACE 研究部門和Ipsos發布了第一份關於意大利葡萄酒和烈酒行業的聯合報告，致力於分析國內和國際市場以及研究消費的社會文化動態。
機構和利益相關者之間的會議
報告的介紹活動使機構、供應鏈中的公司、生產商和該行業的代表之間能夠舉行會議。在開幕演講中，Mediobanca 研究區主任 Gabriele Barbaresco、SACE 首席經濟學家 Alessandro Terzulli 和 Ipsos 科學總監 Enzo Risso 審查了調查的主要結果。
2020 年業績：營業額下降
2020 年意大利主要葡萄酒生產商的營業額下降了 4.1% （國內市場為 -6.3%，國外市場為 -1.9%）。息稅前利潤率（用於計算公司從經濟運營中產生利潤的能力的指數）報告略有收縮，回落至 5.8%，而 2019 年為 6.2%。這種下降的代價是已經虧損的起泡酒比靜止葡萄酒 (-3.5%)更多的地面(-6.7%)。合作社下降至 2%，而 GDO 渠道的發生率從 2019 年的 35.3% 上升至 38%（價值增長 + 2.3%），酒店業的發生率從 17.9% 收縮至 13.4%（-32.7 %)，而酒吧和葡萄酒商店則從 7% 上升到 6.7% (-21.5%)。
網上銷售的繁榮
在漫長的封鎖期間，意大利人在食品和葡萄酒行業也發現了在線商務。 2020 年葡萄酒瓶的在線銷售額以令人難以置信的數字激增：專有門戶網站的銷售額為 + 74.9 %，專業在線平台的銷售額為 435%，一般市場的銷售額為 747%。因此，製造商不得不通過調整其在線業務來加快步伐。 2020 年，主要葡萄酒生產商的數字投資增長了 55.8% ，而總體投資下降了 14.3%，廣告支出下降了 13.4%。
中低檔酒很好，有機
銷售主要涉及中低檔瓶子，總銷售額的約 71% 是售價約 5 歐元的瓶子。但是，根據該報告，向更高細分市場的轉變似乎只會推遲到大流行後的消費方式穩定下來。自然更昂貴的有機部門也表現良好，增長了 10.8%。另一方面，生物動力葡萄酒苦苦掙扎，下降了 21.9% ，僅佔市場的 0.1%。
葡萄酒和烈酒：國際消費
澳大利亞、英國和美國是飲酒傾向最高的國家。下面是一些東歐國家（塞爾維亞和波蘭，俄羅斯更落後）和世界北部（加拿大和瑞典）。德國、法國和意大利等“舊”歐洲的平均接受度水平相似。可能出於宗教和文化原因，世界南部和東南部的國家對酒精的容忍度要低得多，唯一重要的例外是南非。
意大利出口：來自中國的良好預期和越南的意外
意大利葡萄酒和烈酒出口占我們食品和飲料跨境銷售額的 30%，到 2020 年將達到 78 億歐元。該行業來自多年增長：2010-19 年葡萄酒的年平均增長率為 6.3%期間，對於烈酒來說甚至上升到 + 9.7%。 2020 年放緩：葡萄酒出口收縮 2.3%，烈酒出口收縮 6.8%。葡萄酒生產商預計，在 2021 年至 2022 年的兩年期間，葡萄酒消費量每年將增長 3.8%。預計美國和德國的出口增長分別為 2% 和 3.1%。英國的前景存在問題，因為儘管每年增長 2.4%，但很難預測英國退歐後會發生什麼。意大利葡萄酒的最大潛力來自中國，預計在 2021-22 兩年期間每年增長 6.3%。越南是一個小市場，但消費量顯著增長 + 9.6%），這也歸功於與歐盟簽訂的保護地理標誌和降低關稅和關稅的貿易協定。
意大利公司的地圖
葡萄酒銷售中表現最好的權杖屬於Cantine Riunite-GIV 集團，該集團在 2020 年的營業額為5.81億歐元（2019 年為-4.4%），明顯與另一家合作社 Caviro 持有的第二名相距甚遠。羅馬涅的營業額增長了 10%，接近 3.62 億歐元。領獎台由威尼斯人 Casa Vinicola Botter 完成（2.3 億，+ 6.4%）。威尼托葡萄酒產量居全國首位，佔全國總產量的 20%，也是最大的出口國，佔跨境總銷售額的 35.5%。普利亞大區以 19.6% 的數量和 13.3% 的價值緊隨其後。托斯卡納 (Tuscany) 和皮埃蒙特 (Piedmont) 的體積約為 5%，但如果您查看價值，則重量會翻倍。收入超過 2 億歐元的公司是：Tuscan Antinori，其 2020 年的營業額為 2.15 億歐元，下降了 12.5%，Cavit 三十（2020 年的營業額為 2.1 億歐元，2019 年增長 9.6%），Piedmontese Fratelli Martini（2.08 億歐元，較 2019 年增長 1.1%）、IWB（2.04 億歐元，增長 29.7%）和總部位於威尼託的 Enoitalia 實現了 +0 和 8% 的增長，達到 2.01 億歐元。
大流行後消費的演變
疫情改變了意大利人的消費習慣。消費者在超市購買瓶裝葡萄酒的傾向從58%下降到52%，下降了6個百分點。大規模分銷仍然是購買葡萄酒的首選渠道，但消費者越來越關注地方、產品和業務的質量、價值。開始前往酒吧、釀酒廠和專賣店的人數百分比證實了這一趨勢。生產商酒窖中的葡萄酒買家也有所增加：在Covid之前的時期，從未參觀過生產商酒窖的意大利人為46%，如今已降至39%。網上購物是去年的明星。自有電子商務允許人們直接接觸釀酒師：在封鎖之前，71% 的意大利人從未從釀酒廠的網站上進行過在線購買，如今這一比例下降了 7 個百分點 (64%)。
這是在 Fri, 09 Jul 2021 11:49:09 +0000 在 https://www.startmag.it/economia/cina-e-non-solo-ecco-dove-sbanchera-lexport-di-vino-italiano-report-sace/ 的報紙 “Scenari Economici” 上發表的文章的翻譯。